Планировка кухни в частном доме

 

 

кухня частного дома линейного плана фотоПланировка кухни должна быть таковой, чтобы на ней было удобно готовить и принимать пищу. Согласно исследованиям средняя домохозяйка проводит на кухне не менее 1,5-3 часов в день, при этом делая множество движений в процессе приготовления пищи. Любопытный хронометраж, проведенный Институтом технической эстетики, показал, что за 3 часа работы на кухне хозяйка может проделать путь в 5-6 км, 15 раз поднять руки с продуктами и посудой к полкам, совершить 13 движений левой рукой и 85 – правой. Поэтому планировка кухни должна быть по максимуму эргономичной и оптимально соответствовать потребностям домохозяйства, облегчая труд хозяйки.

Помещение кухни может иметь различные формы и размеры, от которых зависит вся планировка кухни, а также способ размещения мебели и оборудования. Наиболее часто используется вариант размещения оборудования в поточную линию – мойка-стол-плита. Это облегчает работу на кухне и минимизирует количество передвижений по ней. В идеале линия оборудования должна идти слева направо.

Способы размещения мебели и оборудования:

  • Линейный - в один ряд вдоль стены
  • Г-образно - рядами вдоль двух стен
  • П-образно – вдоль двух стен и окна
  • Островной – мебель и оборудование размещаются компактно в виде острова посредине помещения

 

Окно и планировка

планировка кухни с большим количеством окон фотоВ частных домах часто делаются большие окна. С одной стороны это смотрится очень выигрышно и наполняет пространство светом, создавая ощущение легкости. С другой стороны – затрудняет расстановку мебели.

В этом случае можно поэкспериментировать и выбрать нестандартную планировку, где кухонный рабочий стол размещается вдоль окна. Интересным решением может быть расположение здесь же мойки. В этом случае систему отопления надо продумать так, чтобы батареи радиатора не находились в зоне окна, как это традиционно бывает.

 

Узкая кухня

длинная и узкая кухня частного дома фотоПомещение вытянутой узкой формы в виде пенала считается одним из самых проигрышных вариантов. Тем не менее, правильный подбор мебели и ее расстановка позволят оптимальным образом использовать пространство.

В этом случае особенно важно, где располагается окно. При расположении окна в самой узкой части кухни, нужно постараться максимальным образом задействовать это пространство. У окна и под ним могут быть размещены полки, шкафы, стол и даже мойка. В последнем случае максимально используется также и естественное освещение. Расположение окна в области самой длинной стены несколько затрудняет расстановку мебели. В этом случае пространство вокруг окна занимается шкафами и полками.

Наиболее оптимальным будет использовать в узких кухнях П и Г –образные планировки расположения мебели. Особенно оптимальной будет расстановка мебели и встраивание мойки и рабочего стола вдоль узких глухих стен. Для того, чтобы не «съедать» пространство в процессе работы, целесообразно использовать откатные, раздвижные дверцы шкафов. Ширина тумб, столов, оборудования, шкафов должна быть по максимуму узкой – вместо стандартных 60 см - 40 см.

Планируя узкую кухню, лучше отказаться от применения ярких цветов. Светлые тона кухонной мебели позволяют наиболее выигрышно обыграть пространство.

 

Проходная кухня

фото параллельной проходной кухни частного домаПроходная кухня – один из самых часто встречающихся в частных домах вариантов. Она может располагаться между террасой и холлом, соответственно, в кухню будет вести несколько входов, а через нее проходить путь передвижения по дому. Точно также она может располагаться между столовой и гостиной. Обилие дверей накладывает на планировку свои ограничения.

Эта планировка кухни с одной стороны удобна, а с другой – заставляет задуматься над расстановкой оборудования и мебели. Главное здесь – сохранить ощущение большого пространства и не загромождать проход, стараясь максимально задействовать полезную площадь. Саму кухню - место приготовления – лучше всего зонировать при помощи мебели.

В проходных кухнях большого размера можно смело использовать островную планировку мебели и оборудования. В качестве островного элемента чаще всего используется обеденный стол. При этом выделяется обеденная зона, которая объединяет воедино зону приготовления пищи и отдыха.

Другим вариантом планировки проходной кухни будет отделение зоны кухни при помощи сквозных стеллажей или кухонной стенки.

При широких боковых проходах вдоль стены размещают узкие высокие кухонные стеллажи. Это позволяет максимальным образом задействовать пространство стены, вдоль которой идет проход.

 

Открытая кухня

совмещение кухни, столовой и гостиной фотоОткрытая кухня также часто встречается в планировке частных домов. При этом кухня объединяется с гостиной или столовой. Объединение со столовой – более естественный и правильный вариант, так как эти два помещения имеют смежные функции. Но и объединение с гостиной имеет свои плюсы. Особенно часто выбирается последний вариант, когда сами по себе площади кухни и гостиной малы. Их соединение позволяет создать иллюзию большого помещения.

При планировании открытой кухни можно пойти двумя путями:

  • Создать единый стиль совместно со столовой или гостиной
  • Выделить кухню стилистически и физически в отдельную зону

Физически выделить кухонную зону можно, используя барную стойку, которую размещают по линии перехода между пространством кухни и гостиной. Точно также можно использовать в этих целях сквозные полки, большие аквариумы – тумбы. Кстати аквариум может выступать одновременно и в качестве барной стойки. Визуально кухонная зона выделяется деталями интерьера.

Для открытой кухни подойдет линейная планировка кухонного гарнитура. Также неплохим вариантом будет Г-образная планировка мебели и оборудования. При этом вдоль глухой стены размещаются мойка, плита, рабочий стол. Если размеры позволяют, то можно использовать островное размещение, когда в качестве острова используется обеденный стол, барная стойка.

При создании общего стиля со столовой или гостиной, важно, чтобы мебель по дизайну соответствовала друг другу. Особенно, если кухня не выделяется физически в отдельную зону.

 

Квадратная кухня

Квадратная планировка кухни частного дома фотоКвадратная кухня обладает самыми оптимальными параметрами. Здесь способ расстановки оборудования во много зависит от размеров помещения. В квадратной кухне одинаково оптимальным может быть линейная, П-образная и Г-образная планировка. При этом пространство рядом с окном можно выделить под обеденную зону.

Если площадь помещения большая, то в квадратной кухне выигрышно будет смотреться островная планировка. В качестве острова может быть выделена вся рабочая зона – рабочий стол, барная стойка, варочная поверхность, тумбы с полками, встроенное оборудование, включая духовой шкаф. Это позволяет создать респектабельную кухню, которая при этом очень функциональна и удобна.

 

Нестандартные кухни

палнировка нестандартной кухни частного дома фотоБывает, что кухни имеют крайне нестандартную неправильную форму. В этом случае их планировка значительным образом затрудняется. Как правило, нестандартная форма требует комбинации планировочных решений.

При больших размерах стоит остановить внимание на островной планировке. Чаще всего комбинируется Г-образная планировка и линейная с элементами островного расположения обеденной зоны или тумбы с полками. То есть мебель и оборудование расставляются вдоль глухих стен. Имеющиеся ниши заполняются стеллажами и шкафами-купе. Это помогает использовать все стены и ниши.

Итак, каким бы ни был дизайн кухни, важно, чтобы помещение было удобным и эргономичным. Только в такой кухне можно себя чувствовать по-настоящему уютно.