Кухня-столовая в частном доме

 

 

Основным преимуществом кухни частного дома является наличие достаточного количества места, что даёт возможность реализации, практически без ограничений, самых смелых, необычных проектов. Если пространство позволяет, для кухни можно выделить отдельную комнату. Интересным вариантом будет объединение зоны готовки со столовой, что особенно актуально для небольших домов. Такая планировка была достаточно распространена в начале XX века, а затем, в век малогабаритных квартир, уступила свое место небольшим отдельным кухонькам. С распространением малоэтажного строительства мода на полноценные кухни-столовые вновь вернулась.

Огромная кухня-столовая частного дома фото

Достоинства совмещения кухонной зоны с обеденной в больших домах не отличаются от домов малой площади:

- визуально расширяется пространство,

- достигается максимальная функциональность/оптимизация помещения;

- процесс готовки становится более комфортным, а сама комната более уютной;

- удобнее накрывать/убирать обеденный стол, не совершая лишних перемещений между комна-тами.

К возможным недостаткам можно отнести распространение запахов по всей комнате, но современные мощные вытяжки легко справляются с этой проблемой.

Небольшая кухня частного дома фото

Основные правила планировки

При проектировании необходимо выделить рабочую зону, так называемый рабочий треугольник, где будет производиться непосредственно приготовление. Этот участок включает область разделки продуктов, отдел хранения, место приготовления пищи. Размер рабочей зоны не должен быть меньше 4 м. Его превышение более 6-7 м тоже нерационально, так как тогда появится ощущение перегрузки помещения оборудованием, к тому же увеличится число лишних перемеще-ний во время готовки.

Чаще всего рабочая область размещается вдоль стен – одной или нескольких сразу.

фото кухни-столовой п-образной планировкой в частном доме

Существуют разнообразные виды планировки, самыми распространёнными являются:

- линейная, когда варочная поверхность, мойка, рабочий стол, тумбы с полками размещаются вдоль одной стены.

фото кухни с линейной планировкой

- Г-образная, когда размещение идет вдоль 2-х стен.

фото кухни частного дома с г-образной планировкой

  - П-образная, при которой задействовано 3 стены, включая проем окна. Такая планировка более всего подходит сложным помещениям, когда кухня представляет собой вытянутый пенал, а столовая примыкает к ней со стороны узкой части. В помещениях квадратной формы выгоднее смотрятся линейные и Г-образные варианты.

кухня дома п-образной планировки фото

- островная, когда часть оборудования или мебели выносится в центр помещения. Этот вид планировки самый трудный, но открывающий больше простора для творчества.

кухня с островной планировкой фото

Меблировка

При оснащении кухни-столовой целесообразно использовать мебель с большим количеством полок, шкафов или ниш. Идеальны двусторонние модели шкафов, которые одинаково функциональны с обеих сторон – они могут использоваться в качестве зонирующих элементов.

меблировка кухни частного дома фото

Холодильник размещается либо в рабочей зоне, либо выносится в столовую. Последний вариант является предпочтительным при ограниченном пространстве комнаты.

Функционал столовой определяет выбор соответствующей мебели: большой стол для всей семьи, стулья, удобные диванчики, кресла или пуфы. Часто для небольших помещений подбирается многофункциональная мебель – трансформер. При большой кухне загородного дома допустимо проектирование просторной зоны столовой или гостиной с использованием крупных элементов декора, таких как камин или небольшой фонтанчик.

интерьер кухни-гостиной частного дома фото

Зонирование помещения

При проектировании кухни-студии частного дома идеальным решением станет зонирование. Разделение пространства на несколько областей поможет выделить различные функциональные зоны, не нарушая единства интерьера.

Варианты зонирования:

- с помощью мебели, строительных конструкций

Между кухней и столовой можно разместить барную стойку, стеллаж либо невысокую перегородку с различными полочками. Такая конструкция будет отделять рабочую зону, одновременно использоваться для хранения посуды или демонстрации интерьерных вещиц, украшающих дом. Любые конструктивные элементы не должны полностью отгораживать область готовки от столовой. Их следует разместить так, чтобы оставался свободный, достаточно широкий проход и сохранялась иллюзия общего большого пространства. Оригинальным вариантом станет зонирование при помощи арки.

зонирование кухни-столовой с помощью барной стойки фото

фото зонирования кухни и обеденной зоны

- разноуровневое проектирование

Разделение комнаты происходит при помощи перепада уровня пола или потолка.

зонирование кухни частного дома фото

зонирование кухни и обеденной зоны фото

- применение различных типов отделочных материалов, выделение цветом

При отделке кухонной зоны можно использовать керамическую плитку либо декоративную штукатурку, а для столовой – дерево.

сочетание дерева и керамической плитки в отделке кухни фото

Вопросы дизайна

Основным условием при декорировании всей комнаты является использование одного стиля, либо гармоничное сочетание различных направлений, но каждая функциональная область должна быть оформлена сообразно своему предназначению. Единство интерьера достигается за счет применения общих, перекликающихся декоративных элементов, гармонично подобранных материалов отделки, грамотного цветового сочетания.

объединенная кухня-столовая частного дома фото

цветовое решение кухни-столовой частного дома фото

Освещение

Продуманное освещение помогает не только зонировать пространство, но способствует созданию необходимой атмосферы, а также обеспечивает необходимое удобство пользования.

освещение кухни-столовой фото

Общее освещение призвано объединить два помещения в одно целое, а точечное выделяет различные функциональные области. В зоне отдыха уместны будут напольные светильники, в зоне рабочих панелей – встроенные и подвесные.